Gan là cơ quan hoạt động tích cực nhất và có khoảng 500 chức năng khác nhau. Máy lọc của cơ thể đóng vai trò quan trọng trong việc lọc các chất cho cơ thể nên nếu chế độ ăn uống không khoa học và thiếu hiểu biết sẽ rất dễ bị ngộ độc. Cuộc sống ngày càng hiện đại kéo theo đó là tình trạng con người tiếp xúc với các chất độc ngày càng nhiều. Giải độc gan là điều cần thiết để có một lá gan khỏe mạnh, bạn nên bổ sung những thực phẩm có lợi cho gan sau đây trong chế độ ăn uống của mình.
Bất kỳ chất độc hại nào xâm nhập vào cơ thể chúng ta đều được gan xử lý. Đây là lý do tại sao việc chăm sóc sức khỏe của nó là rất quan trọng. Nếu bạn dùng nó thường xuyên, đây là danh sách các thực phẩm giúp làm sạch gan.
Tỏi
Dù muốn hay không, tỏi chứa rất nhiều chất có lợi cho gan của bạn. Nó rất giàu selen, giúp tăng cường tác dụng của chất chống oxy hóa và giải độc cơ thể của bạn.
Tỏi cũng chứa arginine, một loại axit amin giúp thư giãn mạch máu và giảm huyết áp trong gan.
Ngoài ra, còn có vitamin B6 hoạt động như một chất chống viêm và vitamin C, là chất bảo vệ chính của cơ thể bạn khỏi quá trình oxy hóa và tổn thương tế bào.
Dầu ô liu
Dầu ô liu nguyên chất giúp ích rất nhiều cho gan khi sử dụng điều độ. Nó cung cấp cơ sở lipid tiêu thụ các chất độc trong cơ thể, do đó tự đảm nhận công việc của gan.
Các loại thảo mộc và rau
Người ta đã chứng minh rằng rau xanh bảo vệ gan, trung hòa kim loại; hóa chất và thuốc trừ sâu từ thực phẩm bạn ăn và từ môi trường. Rau bina và rau diếp xoăn được coi là có tác dụng tăng cường dòng chảy của mật, giúp loại bỏ chất thải trong cơ thể.
Củ cải đường làm sạch máu một cách tự nhiên, làm tăng hiệu quả hoạt động của gan và giúp tạo ra các chất dinh dưỡng.
Bông cải xanh, súp lơ trắng và cải Brussels, cũng như các loại cây họ cải khác; giúp gan sản xuất các enzym để thải độc tố.
Trà xanh
Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa, cụ thể là catechin thuộc nhóm hữu cơ flavonoid. Các nhà khoa học cho biết chính vì những điều này mà trà xanh giúp bảo vệ cơ thể khỏi các loại ung thư.
Bưởi
Bưởi không chỉ chứa nhiều vitamin C mà còn chứa glutathione do gan tiết ra. Nó tham gia vào quá trình nuôi cấy và phục hồi các mô; sản xuất hóa chất và protein, và phục hồi hệ thống miễn dịch. Bưởi chứa hơn 70mg glutathione, giúp gan tạo ra các enzym giải độc.
Quả óc chó
Giống như tỏi, quả óc chó chứa arginine cũng như glutathione và axit béo omega 3 hỗ trợ chức năng giải độc của gan.
Quả óc chó cũng rất giàu chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa lành mạnh ngăn ngừa chất béo tích tụ trong gan. Những chất béo lành mạnh này cần thiết để tạo màng tế bào mạnh mẽ xung quanh tế bào gan.
Táo
Táo rất giàu pectin, cần thiết để làm sạch cơ thể và loại bỏ độc tố khỏi đường tiêu hóa. Do đó, giảm bớt gánh nặng cho gan.
Nghệ
Hoạt chất chính của nghệ là curcumin, một chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh. Nó giúp bảo vệ đường mật; tăng tốc độ dòng chảy của mật và làm sạch gan. Curcumin cũng làm trẻ hóa các tế bào gan. Ngăn chặn chất độc và rượu chuyển thành các hợp chất có hại. Thêm một chút nghệ vào các món ăn của bạn không chỉ làm cho chúng ngon hơn mà còn có lợi cho sức khỏe của bạn.
Chanh
Chanh có chứa nhiều vitamin C; được biết đến với đặc tính biến các chất độc hại thành các hợp chất hòa tan trong nước dễ dàng loại bỏ khỏi cơ thể. Một chút chanh tươi hoặc nước cốt chanh sẽ kích thích hoạt động của gan.
Quả bơ
Bơ là một siêu thực phẩm mà gan có liên quan. Nó chứa glutathione cùng với vitamin C và E. Hoạt động như chất chống oxy hóa để trung hòa các gốc tự do và bảo vệ tế bào gan khỏi bị hư hại.
Vitamin E và K có trong loại quả này là các yếu tố chống viêm bảo vệ gan khỏi các tác động có hại. Chất béo lành mạnh trong quả bơ cũng có thể điều chỉnh mức cholesterol.
Để gan luôn khỏe mạnh tự nhiên; còn chần chừ gì mà không tiêu thụ 10 thực phẩm này thường xuyên.
