Chỉ với nguyên liệu chính là bánh tráng, chúng ta có thể thoả chí sáng tạo và trổ tài bếp núc với rất nhiều món ăn vặt ngon, dễ làm. Để collinsb mách bạn vài công thức nấu ăn ngon từ nguyên liệu thần thánh này nhé.
Bánh tráng là một “gương mặt thân quen” trong từ điển của các tín đồ ẩm thực. Do ưu điểm giá rẻ, dễ tìm, dễ ăn nên bánh tráng thường xuyên xuất hiện trong các món ăn của người Việt. Nếu như trước đây, nguyên liệu này chỉ được dùng trong các món ăn chính như bánh tráng cuốn thịt heo, cuốn cá lóc nướng… Giờ đây, bánh tráng đã xuất hiện trên bản đồ ẩm thực đường phố (hay còn gọi là ăn vặt) ở Việt Nam, với muôn vàn biến hóa.
Bánh tráng là một trong những nguyên liệu rất phổ biến để làm các món ăn quen thuộc của người Việt. Dưới đây là 4 công thức đơn giản có thể giúp bạn biến món bánh tráng thành một món ngon. Không chỉ có nguyên liệu dễ tìm, giá cả phải chăng, bánh tráng còn dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Dưới đây là một số công thức làm bánh tráng thích hợp để ăn nhẹ.
Bánh tráng chiên giòn
– Độ khó: 1/5
– Thời gian nấu: 3 phút
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Bánh tráng
– Dầu ăn
– Đường, muối, bột ớt, bột phô mai
Cách làm
– Cắt bánh tráng làm tư.
– Trộn đường, muối, bột ớt và bột phô mai trong bát tô.
– Làm nóng chảo với dầu ăn.
– Thả từng miếng bánh tráng vào chảo trong 4-6 giây sau đó vớt lên giấy thấm dầu.
– Trộn bánh tráng trong tô gia vị đã chuẩn bị và thưởng thức.
Bánh tráng nướng bằng chảo
– Độ khó: 1/5
– Thời gian nấu: 10 phút
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Bánh tráng
– Trứng
– Xúc xích
– Hành lá, hành tím
– Dầu ăn, bơ, sốt mayonnaise, tương ớt
Cách thực hiện
– Xắt nhỏ hành lá, hành tím.
– Làm nóng chảo dầu, phi thơm hành tím đến khi vàng giòn.
– Đặt bánh tráng lên chảo chống dính với lửa nhỏ.
– Phết bơ, rắc hành lá lên bánh tráng.
– Đập 1 quả trứng rồi dùng thìa dàn đều trên mặt bánh.
– Thêm xúc xích thái sợi và hành tím.
– Bơm đều sốt mayonnaise và tương ớt.
– Đợi mặt dưới bánh tráng giòn rồi cho ra đĩa và thưởng thức.
Bánh tráng cuốn tôm
Độ khó: 2/5
– Thời gian nấu: 15 phút
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Bánh tráng
– Tôm
– Bún tươi
– Rau xà lách, giá đỗ, hành lá
Cách thực hiện
– Ngâm bún trong nước sôi 5 phút rồi tráng qua nước mát.
– Luộc chín tôm.
– Làm ướt, rải bánh tráng lên mặt phẳng. Thêm nhân xà lách, bún, tôm, giá đỗ, hành lá.
– Cuộn bánh tráng lại và thưởng thức với mắm chấm (mắm nêm, bơ đậu phộng, mắm tỏi ớt…).
Bánh tráng Bulgogi
– Độ khó: 3/5
– Thời gian nấu: 20 phút
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Bánh tráng
– 200 g thịt bò thát lát mỏng
– Cà rốt thái sợi
– Hành lá xắt nhỏ
– Ớt tươi (tùy khẩu vị)
– 15 g đường
– 10 g mirin
– 15 g xì dầu
– 15 g dầu hào
– 15 g tỏi băm
– Hạt tiêu
Cách thực hiện
– Ướp thịt bò với đường, mirin, xì dầu, dầu hào, tỏi và hạt tiêu trong 10 phút.
– Làm ướt bánh tráng, thêm nhân thịt bò, cà rốt, hành lá và ớt tươi.
– Cuộn bánh tráng.
– Làm nóng chảo với dầu ăn, chiên bánh tráng với lửa nhỏ đến khi thịt bò chín.
– Thưởng thức trực tiếp hoặc với cơm nóng.
